福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 17:31:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖情侣。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖情侣打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖情侣经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
3月29日电 据路透社报道，当地时间3月28日，黑海港口塞瓦斯托波尔市市长拉兹沃扎耶夫表示，一架俄罗斯军用飞机当天在该市附近海域坠落。图片来源：路透社报道截图据报道，坠海军机飞行员弹射出舱，并被当地救2024-11-26
北京3月29日电(中新财经记者 李金磊)前两月中国多项经济数据超出预期，如何判断全年经济走势？如何进一步稳定房地产行业和提振民营企业信心？又怎样看待“中国见顶论”？围绕上述经济热点问题，十三届全国政协2024-11-26
今天，总台记者向有关部门核实获悉：3月25日下午，浙江省金华市体育运动学校皮划艇训练队在金华市婺城区白龙桥镇水上运动中心一带婺江水域）组织单人皮划艇训练时，运动员石某某女，15岁，浦江浦阳街道人）落水2024-11-26
（聚焦博鳌）多国宗教人士谈文明互鉴：佛教三传圆融共护世界和平
博鳌3月29日电 (记者 郭超凯)在29日举行的博鳌亚洲论坛2024年年会宗教和合与文明互鉴分论坛上，多国宗教人士以圆桌会的形式围坐一堂、研讨交流，为世界和平贡献佛教力量。博鳌亚洲论坛宗教分论坛于202024-11-26
当地时间3月28日，南非林波波省沃特伯格区莫科帕内和马肯之间的R518公路上，一辆大巴车失控从桥上坠落并起火，目前已造成至少45人死亡，多人重伤。据悉，事故中有一名8岁儿童幸存，已被送往附近医院。总台2024-11-26
成都3月29日电 (岳依桐 陈选斌)首次访问四川的塞舌尔财政、经济规划和贸易部长纳迪尔·哈桑以及塞舌尔投资、企业和工业部长德薇卡·维多29日在成都接受媒体采访。两位部长对塞舌尔与四川深化经贸合作、加强2024-11-26
最新评论